Unsere Ortsweinfamilie hat mit dem Jahrgang 2022 ein neues Mitglied bekommen. Durch den Zuwachs von Lagen rund um das Rotenfelsmassiv – das Weingut
Dr. Crusius bewirtschaftet somit fast die gesamte Ostschulter dieses spektakulären Abschnitts – können wir nun auch einen Ortsriesling aus Bad Münster am Stein anbieten. Der erste Tank des ersten Jahrgangs offenbarte schon nach wenigen Tagen, dass uns mit dem VOM STEIN ein großer Wurf gelungen ist. Sein anziehender, fruchtiger Duft fächert sich in Nuancen auf, die an Passionsfrucht, Mango, Weinbergspfirsich, weißer Pfeffer, grüner Tee und Amalfi-Zitrone erinnern.
Der Wein agiert mit zarter Fülle am Gaumen, aber dennoch knackig mit einer salzig-mineralischen Spur im Nachhall. Wir haben diesem Erstlingswerk so wenig Restzucker wie möglich angedeihen lassen, um seine energischen, fruchtgetriebenen Charakterzüge klar und eindeutig herauszuarbeiten. VOM STEIN zieht einen druckvollen Spannungsbogen vom ersten Eindruck im Duft, über seine Performance am Gaumen bis hin zu seinem ausgedehnten Finish. Unwiderstehlich!
"Very bright and energetic, with stacks of floral and pink grapefruit aromas. Very crisp but quite succulent on the sleek, medium-bodied palate. Very zesty finish."
Stuart Pigott für James Suckling I 93/100 Punkte
VOM STEIN Münster Riesling trocken VDP.Ortswein
LAGEN
MÜNSTER ORTSLAGEN
BÖDEN
Sandiger Lehm,steinig-grusiger Lehm, Gehängeschutt des roten Rhyolith-Vulkangesteins (Porphyr)
ANALYSE
2023
Alkohol: 12,5 Vol%
Restzucker: 4,5 g/L
Säure: 7,9 g/L
AUSBAU
Kontrollierte Vergärung und Reifung in Edelstahl
TRINKREIFE
0-3 Jahre
ALLERGENE UND HINWEISE
enthält Sulfite, vegan